Предзаказ
369990.00р.
Шкаф скоростного охлаждения и шоковой заморозки Blast Chiller
Категория: Высота 45 см
Vitality system: Да
Тип охлаждения: Вентилируемый
Источник питания: Электрический
EAN-код: 8017709250201
ЭСТЕТИКА
Цвет: Нержавеющая сталь
Отделка: Обработка против отпечатков пальцев
Эстетика: Classica
Фурнитура: Нержавеющая сталь
Материал: Нержавеющая сталь
Тип стекла: Eclipse
Дверца: С 2-мя горизонтальными полосами
Ручка: Classica
Ручки: Эффект нержавеющей стали
УПРАВЛЕНИЕ
Touch controls: простое в использовании сенсорное управление позволяет программировать прибор одним нажатием кнопки.
Настройки управления: Управление Touch Control
ПРОГРАММЫ/ ФУНКЦИИ
Автоматическая очистка: цикл сушки камеры, выполняемый при открытой дверце, для устранения конденсата, образующегося во время использования.
Количество функций приготовления: 5
Количество функций охлаждения: 5
Автоматическая очистка: Да
Автоматические программы: 52
Функции нагрева
Приготовление при низкой температуре: эта функция заключается в приготовлении пищи при постоянной температуре, более низкой, чем традиционная температура приготовления. Мясо получается более нежным и сочным, сохраняя мягкость, которую позволяет получить только этот способ приготовления.Низкотемпературное приготовление Размораживание по времени или по весу: можно быстро и равномерно разморозить продукты, не подвергая их частичному приготовлению и не влияя на содержание протеина, что неизбежно снижает качество. В процессе регулируется температура, сохраняя естественную влажность и аромат пищи.Размораживание по времени Поднятие теста/ приготовление йогурта: эта функция позволяет создать идеальные условия для правильной расстойки теста, поддерживая смесь при контролируемой температуре в течение желаемого времени, избегая резких изменений уровня влажности. Эта особенность также позволяет создавать настоящий домашний йогурт.Поднятие теста Готовность к употреблению: эта функция позволяет безопасно хранить продукты при температуре холодильника в течение дня и нагревать их непосредственно перед возвращением, чтобы они согрелись и были готовы к употреблению.Разогрев готовых блюд Размораживание по времени или по весу: можно быстро и равномерно разморозить продукты, не подвергая их частичному приготовлению и не влияя на содержание протеина, что неизбежно снижает качество. В процессе регулируется температура, сохраняя естественную влажность и аромат пищи.Размораживание по весу
Функции охлаждения
Быстрое охлаждение: позволяет быстро охладить пищу с температуры 80/90°C до 3°C менее чем за 90 минут, чтобы предотвратить рост бактерий, продлить срок хранения пищевых продуктов и сохранить неизменным их качество.Охлаждение Глубокое замораживание продуктов - это очень быстрый процесс (с температуры 0/90°C до -18°C менее чем за 270 минут), который позволяет продлить срок хранения продуктов (на 70% больше) и сохранить органолептические и питательные характеристики свежих продуктов, поскольку они предотвращают образование макрокристаллов, разрушающих волокна пищи.Быстрое охлаждение Хранение: позволяет хранить продукты при желаемой температуре от -35°C до +75°C и подавать их в лучшем виде, чтобы усилить вкус и аромат.Хранение Охлаждение бутылок: возможно быстрое охлаждение бутылок с вином и напитками, что снижает потребность в хранении в холодильнике со значительной экономией места. Охлаждение напитков происходит со скоростью около 1°C в минуту.Охлаждение бутылок Предварительное охлаждение: позволяет камере остыть до -30°C перед загрузкой продуктов в шоковый охладитель, чтобы обеспечить наилучшие результаты охлаждения и замораживания. Рекомендуется запустить 15-минутный цикл предварительного охлаждения.Предварительное охлаждение
ОПЦИИ
Блокировка управления: некоторые модели оснащены устройством для блокировки управления, чтобы не было возможности случайно изменить программу/ цикл приготовления, включить или выключить прибор.
Акустический сигнал при открытой дверце: Да
Таймер поминутный: Электронный
Счетчик минут: 1
Вкл./выкл. звука: Стандартный
Режим Showroom: Да
Хронология: Да, последние 10 использованных функций
блокировка управления: Да
Термощуп: Да
Охлаждение с температурным щупом: Да
Другие опции: Установка времени, Демонстрационный режим Showroom, Блокировка управления, Выбор языка, Цифровой дисплей с часами, Вкл./выкл. звука
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Touch controls: простое в использовании сенсорное управление позволяет программировать прибор одним нажатием кнопки.
Полезный объем: 38,5 л
Тип копрессора: Стандартный
Уровень шума: 48 дБ(А)
Регулировка температуры: Электронный
Минимальная температура: -35 °C
Максимальная температура: 75 °C
Материал внутренней камеры: Нержавеющая сталь
Количество уровней приготовления: 3
Тип направляющих: Металлические направляющие
Дисплей: Цветной TFT-дисплей с сенсорным управлением
Количество ламп подсветки: 1
Тип подсветки: LED
Мощность ламп подсветки: 20 Вт
Освещение при открытой дверце: Да
Открывание дверцы: Стандартное открывание
Термостат безопасности: Да
Автоматическое отключение при открытой дверце: Да
Мощность верхнего нагревательного элемента: 250 Вт
Размеры изделия (мм): 450x597x548
ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ПОДКЛЮЧЕНИЕ
Напряжение: 220-240 В
Номинальная мощность: 270 Вт
Частота тока: 50 Гц
ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Ширина изделия (мм): 597 мм
Глубина изделия (мм): 548 мм
Высота продукта: 450 мм
Рекомендуемые товары